近期香港天氣相當炎熱，不少人都大汗淋漓，這種天氣若然水喝不夠的話，就很容易會有腎結石的問題，究竟我們可以怎樣透過飲食，吃什麼、避免什麼，來擺脫腎結石的困擾呢？

腎結石是結集於腎臟的石化物，主要成因是尿液中水分量太少，容易造成尿路系統中的沉澱物出現飽和，逐漸形成結石。按其位置可分為腎結石、輸尿管結石及膀胱結石等。腎結石可以按其化學成分分為不同種類。以下是一些腎結石的常見原因和症狀：

腎結石風險族群：男性、有家族史、水喝很少、肥胖、痛風、消化系統疾病

腎結石症狀：背部、側面或小腹劇烈疼痛，血尿、排尿時疼痛、排尿困難、嘔吐、發燒、發冷

如何從飲食預防腎結石？

1.多喝水：一天喝2000ml的水能有助避免形成結石。天氣炎熱，流汗會導致水分流失，同時可能會導致尿量減少。流的汗越多，尿液減少，容易造成結石礦物質沉澱並沉積在腎臟和泌尿道中。

2.足夠鈣：一天攝取1000mg的鈣有助降低形成結石的風險，若能隨餐吃會更好！在吃飯後飲一杯鮮奶可以讓草酸鈣結晶在腸道中結合，最後由糞便排走。

3.多吃植物性蛋白質：例如豆漿、板豆腐、鷹嘴豆等確保獲得足夠的蛋白質。

4.少吃動物性蛋白質及高鹽食物：例如肉類、內臟、海鮮、雞蛋等動物性蛋白，過量吸收有可能引起尿酸鈣結石增加結石機率；高草酸鹽食物例如菠菜、巧克力、杏仁、茶、秋葵等，如果有草酸鈣結石的人又喜歡吃這些東西，就可以讓草酸在腸道和鈣結合，隨糞便排出；但高鹽食物例如火腿和即食麵等，會增加尿鈣結石機率增加，因此要多加注意。

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