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咖啡能醫百病?降低心血管疾病風險是真的 降低中風與痴呆症機率也有幫助

咖啡能醫百病?降低心血管疾病風險是真的 降低中風與痴呆症機率也有幫助

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一杯咖啡能醫百病?這句話可能有點誇張,但根據2021年歐洲心臟病學會(ESC)提出的研究指出,每日更高的咖啡攝取量,真的與中風、心血管疾病的死亡風險降低有關。每天喝0.5-3杯咖啡,就有機會顯著降低中風的風險。同時,哈佛大學醫學院的研究也曾提出,適量攝取咖啡對降低血壓具正向作用外,也能減少糖尿病的發生機率。你意想不到的是,咖啡因的攝取更與減輕憂鬱症、自殺率有顯著相關。


根據2021年歐洲心臟病學會(ESC)提出的顯示,與完全不喝咖啡的受試者相比,每天喝0.5-3杯咖啡者的總死亡率下降12%、心血管疾病風險降低17%、中風機率則是降低21%。負責該研究的匈牙利塞麥爾維斯大學Judit Simon教授表示,雖然團隊尚未了解潛在機制為何,但從觀察性結果來看,每日固定飲用咖啡,對於心血管健康確實是有一定益處。


此外,哈佛大學醫學院直屬機構《哈佛健康出版社》(Harvard Health Publishing)報導指出,在日常飲食中同時攝取茶飲與咖啡,與降低晚年癡呆症與中風的機率有關。這項研究刊載於期刊《PLOS Medicine》,由中國天津醫科大學團隊發起。研究透過評估英國生物資料庫中的樣本,觀察365,682名年紀約50-74的受試者,在每天飲用茶飲與咖啡後的身體狀況。


經過11年的追蹤分析,研究團隊宣稱無論是單獨喝茶或咖啡,或是兩種都喝,都與降低中風症狀、癡呆症風險有顯著關聯。每天飲用2-3杯咖啡以及3-5杯茶飲,是中風與痴呆症風險比最低的組合;其中降低中風機率達32%、癡呆症則為28%。


研究結論指出,同時飲用2種飲料相較於飲用1種,出現更明顯的抗衰老關聯性。推測可能與咖啡中的「多酚」物質有關,它有助於對抗身體慢性發炎症狀。先前也有其他研究認為,慢性發炎可能導致癡呆症與心血管疾病,而咖啡與茶成份中的「抗氧化」特性,可能是降低慢性發炎的原因。


但是,我們每日飲用咖啡也不宜過多,每日咖啡因攝取量應低於300毫克,若同時飲用咖啡與茶飲,恐怕更容易導致咖啡因超標問題,咖啡過量也可能造成潛在的「青光眼」風險。咖啡戒斷症狀更可能影響血壓與新率穩定,導致焦慮與睡眠問題。若有心律不整、腸胃症狀、長期失眠、孕婦與孩童等族群應避免含咖啡因飲品之飲用;而若有輕微骨折疏鬆症狀,在飲用咖啡時記得多補充鈣質,以免鈣質流失情況嚴重。


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