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保溫壺沖一沖就好?隨時暗藏大腸桿菌、金黃色葡萄球菌

保溫壺沖一沖就好?隨時暗藏大腸桿菌、金黃色葡萄球菌

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天氣開始轉冷,不少人隨身會帶著一個保溫壺,以備隨時有一口暖水能解渴或保暖。但是,若我們沖洗時,只是簡單的用開水隨便沖沖,那麼瓶內的污漬和細菌就會去掉嗎?其實,我們不能小看保溫壺內形成的「生物膜」,若然有致命病菌在裡面,便很有可能影響自身健康。


平常我們使用的保溫壺,若沒有好好刷洗,由微生物所分泌出的黏液,聚集在生物或非生物的表面上,就會形成所謂的「生物膜」,以生物表面為例的話,就像是牙菌斑,而非生物的話,就是水龍頭內層那層黏黏滑滑的東西。


長時間潮溼的表面就有可能會長出「生物膜」,所以使用的裝水器皿無論是塑膠或不鏽鋼,都有可能出現危機,畢竟飲用水不可能完全無菌,更遑論每天會接觸瓶口的嘴巴了,特別是「生物膜」通常由很多微生物構成,若有致命病菌藏在裡面,便會影響到我們的健康。像是常見的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌,就很容易暗藏其中,一個不留神便有可能導致急性腸胃炎,因此定期把保溫瓶刷洗晾乾是十分重要的。


另外,也有些飲品不適合裝進保溫壺內保存,首先第一個就是茶,因為茶葉含有多種維他命及單寧酸,用保溫壺長時間浸泡,不但會令營養流失,更會釋出重金屬,影響身體健康;其次就是熱牛奶,牛奶經長時間保溫,當中的營養會被破壞,而且很容易滋生細菌,引致肚痛腹瀉;其他還有酸性飲品,例如如橙汁、檸檬汁等,會損害保溫壺的不鏽鋼內壁,影響保溫功能;最後便是中藥,某些中藥也帶有酸性物質,酸性飲品一樣,會損害保溫壺的不鏽鋼內壁,釋出有害物質並溶解至中藥內,對身體產生不良影響。


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