柴胡，是指常見於中國中藥中的一種草本植物，其學名為Bupleurum chinense DC.，在中藥中通常用根和地上部分製成藥材。柴胡在中國各地廣泛分佈，主要生長在寧夏、山西、陝西、河南、河北、湖南、湖北、四川等地。其中，陝西、甘肅等地的柴胡品質尤佳，因為氣候和土壤的條件都比較適合柴胡生長。現在柴胡已經成為世界上廣為流傳和應用的中藥之一。

柴胡原產於中國，早在《神農本草經》中就有記載，是中國傳統藥材之一。《本草經集注》：「半夏為之使。惡皂莢。畏女菀、藜蘆。」《本草經疏》：「病人虛而氣升者忌之，嘔吐及陰虛火熾炎上者，法所同忌。瘧非少陽經者勿食。」

柴胡性寒，味苦，具有解表退熱、清熱解毒、平肝和解、舒筋活血等功效，常用來治療感冒發熱、頭痛、胸急、肝氣鬱結等症狀。柴胡還有升陽舉陷功效，可治療子宮垂脫、脫肛、氣短乏力等氣虛下陷症狀。柴胡常被用於與其他中藥配伍使用，如與黃芩、黃連、枳殼等合用，可以用於治療肝膽濕熱、胃腸炎等疾病。

一般來說，柴胡可以適用於以下人群：

1. 感冒、頭痛、咳嗽、發熱等類似症狀的人群。但《滇南本草》也有記載：「傷寒發汗用柴胡，至四日後方可用：若用在先，陽症引入陰經，當忌用。」一說。

2. 肝膽濕熱、胃腸炎等消化系統疾病的患者。

3. 情緒不穩、易怒、胸悶等肝鬱氣滯症狀的人群。

4. 風濕性關節炎、腰肌勞損、痛經等疼痛症狀的人群。

禁忌人群：

柴胡性升散，古人有「柴胡劫肝陰」之說，若肝陽上亢，肝風內動，陰虛火旺及氣機上逆者忌用或慎用。另外，柴胡含柴胡皂苷成分，可導致腎上腺肥大、乳腺萎縮、降低免疫力等副作用，如孕婦、乳母、脾虛濕重、肝陽上亢、氣滯不宜等人士皆不宜食用。因此，在使用柴胡時，最好先諮詢醫生的意見，以免引起不良反應。

以上食材功效只供參考，不可視作醫療建議，服用前應先諮詢醫生意見。

#iMeddy #線上醫療平台 #健康資訊

------------------------------------

歡迎讀者分享健康資訊、留言及分享貼文，下載iMeddy App

Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.imeddy.client&hl=en_US&gl=US

IOS: apps.apple.com/hk/app/imeddy/id1507871536